زيت بذور الكتان من مصنع الحصان مُعصور على البارد من بذور كتان مختارة، ومن أكثر الزيوت حساسية للحرارة والضوء — لذلك نعبّئه مباشرة بعد العصر دون مرحلة تخزين وسيطة.
مواصفات زيت بذور الكتان
| المصدر | بذور كتان مختارة |
| طريقة الاستخلاص | عصر على البارد دون تسخين |
| النقاء | زيت خام 100% بدون إضافات |
| اللون | ذهبي مائل للاصفرار |
| الاستخدام | إضافة باردة للطعام والعناية بالشعر والبشرة |
| الحفظ | مكان بارد ومظلم، ويُحفظ في الثلاجة دائماً بعد الفتح لأنه سريع الأكسدة |
| الجهة المنتجة | مصنع الحصان للمنتجات الغذائية — السعودية |
لماذا زيت بذور الكتان من الحصان؟
مصنع الحصان يعمل في المنتجات الغذائية الطبيعية منذ أكثر من ثلاثين عاماً، ومنتجاته تصل إلى البحرين والكويت وكازاخستان وألمانيا. زيت الكتان من أكثر الزيوت حساسية للحرارة والضوء، ولذلك نعصره على البارد ونعبّئه مباشرة دون مرحلة تخزين وسيطة.
طريقة الاستعمال
- في الطعام: ملعقة صغيرة تُضاف على السلطة أو الزبادي أو العصير، ولا يُستخدم في الطهي على النار إطلاقاً لأنه من أسرع الزيوت تأثراً بالحرارة.
- للشعر: يُوزّع على الأطراف أو فروة الرأس ويُترك قبل الغسل.
- للبشرة: تُمسح مسحة خفيفة كمرطّب ليلي.
ملاحظة: هذا منتج غذائي طبيعي وليس دواءً. من يتناول أدوية بشكل منتظم يُراجع مختصاً قبل الاستخدام اليومي.
أسئلة شائعة
ما الفرق بين زيت بذور الكتان وبذور الكتان؟
الزيت هو الجزء الدهني المستخلص من البذرة بالعصر، بينما البذرة الكاملة تحتوي إضافة إلى الزيت على الألياف والبروتين. من يريد إضافة الزيت إلى الطعام مباشرة يختار الزيت، ومن يريد البذرة كاملة لاستخدامها مطحونة أو مضافة للمخبوزات يختار البذور.
هل يُستخدم زيت بذور الكتان في الطهي؟
لا يُنصح باستخدامه على النار. زيت الكتان من أسرع الزيوت تأثراً بالحرارة، وتسخينه يغيّر خصائصه وطعمه. الاستخدام الصحيح هو إضافته بارداً بعد انتهاء الطهي، أو على السلطات والعصائر والزبادي.
كيف يُحفظ زيت بذور الكتان؟
يُحفظ في مكان بارد ومظلم، ويوضع في الثلاجة دائماً بعد فتح العبوة لأنه من أسرع الزيوت تأكسداً. أغلق العبوة جيداً بعد كل استخدام، وتجنّب تركه بجوار الفرن أو في ضوء الشمس المباشر.
ما مدة صلاحيته بعد الفتح؟
مع الحفظ في الثلاجة يبقى بجودته لأسابيع بعد الفتح. المؤشر العملي هو الرائحة والطعم: إذا ظهرت رائحة زنخة أو طعم حاد غير معتاد فهذا يعني أن الزيت تأكسد ولا يُستخدم بعدها.
منتجات مكمّلة
لو تفضّل البذرة كاملة، بذور الكتان الطبيعية 250 جرام من نفس المصدر. وتصفّح باقي الزيوت الطبيعية والبذور من المصنع.